由湖南省食品质量监督检测所起草的葛根粉,风味豆豉,腊八豆和保鲜竹笋地方强制性标准,从今日起正式发布实施,民间传统食品开始有了生产,检验标准,此项标准填补了国内空白 世界杯投注。
“标准实施后,既有利于规范生产厂家生产,消费者也可以按照标准辨别真假,行政部门也有了执法的依据,”湖南省质监局标准化处副处长姚国林介绍,葛根粉是湖南特色旅游食品,许多不法经营分子为了谋取暴利,拿廉价的红薯粉,淀粉,玉米粉,马铃薯粉等代替葛根粉,高价卖给消费者,新标实施后,这种现象将得到彻底根治,标准中对葛根粉的要求,试验方法,检验规则,包装,标识等有了明确的规定,葛根要求是无发霉,腐烂,变味和病虫害的鲜葛根,色泽为白色,灰白色或黄色,呈粉状或颗粒状,热水冲溶后呈均匀透明胶质状,肉眼无法看见该产品杂质 体育投注,正宗葛根粉入口细腻,无砂齿,具有葛根固有的清香气味。
标准实施后,腊八豆,风味豆豉从此不得随便叫了,标准对两种食品的原料有了严格的规定,其中大豆,食用油,食盐,味精,干辣椒,大蒜等豆制品原材料在标准中都有严格的质量参照,加工场所的卫生要求,成品豆制品感官指标及质量,安全,微生物的检验也有了严格规范,正宗浓郁型风味豆豉呈黑褐色或深褐色,清淡型豆豉呈黄色或黄褐色,油为红色或浅红色,原味腊八豆因为大豆发酵后而呈现出黄色或者深黄色 皇冠体育,风味腊八豆则为黄色或黄褐色,四种豆制品都无砂石,无肉眼可见非该产品的杂质。
保鲜竹笋强制性地方标准的实施让爱吃原味鲜竹笋的人有了口福,标准要求原料笋应采用可食用,无污染的鲜春笋,并且对加工后竹笋的二氧化硫,铅 真人百家乐,砷残留量测定有了明确的测定方法和标准,在产品标识上,标准规定,包装上应有“切勿直接食用”,“开启时塑料袋口不能直接对人”的警示标志,确保消费者安全食用。
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